Salade Tunisienne
Salade fraicheur
Brick à l’oeuf et à la viande
Brick à l’oeuf et au thon
Brick à l’oeuf et au fromage de chèvre
Brick aux crevettes
Ojja merguez ( sauce à la tunisienne, oeufs, merguez)
Chakchouka (ratatouille tunisienne)

9,90€
6,50€
9,00€
9,00€
9,00€
10,00€
13,00€
12,50€

Salade Tunisienne 9.50€
Salade fraicheur 6,50€
Brick à l’oeuf et à la viande 9,00€
Brick à l’oeuf et au thon 9,00€
Brick à l’oeuf et au fromage de chèvre 9,00€
Brick aux crevettes 10,00€
Ojja merguez ( sauce à la tunisienne, oeufs, merguez) 13,00€
Chakchouka (ratatouille tunisienne) 12,50€

Salade Tunisienne 9.50€
Salade fraicheur 6,50€
Brick à l’oeuf et à la viande 9,00€
Brick à l’oeuf et au thon 9,00€
Brick à l’oeuf et au fromage de chèvre 9,00€
Brick aux crevettes 10,00€
Ojja merguez ( sauce à la tunisienne, oeufs, merguez) 13,00€
Chakchouka (ratatouille tunisienne) 12,50€

Couscous royal
( 6 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette + 1 côtelette)

Couscous dromadaire
( 5 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette)

Couscous carthage
( 4 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez)

Couscous pacha
( 3 viandes : 1 poulet + 2 boulette + 2 merguez)

Couscous sahraoui ( 2 viandes au choix)
( Agneau + poulet) ou ( agneau + 3 boulettes) ou (agneau + 3 merguez)
( poulet + 3 boulettes) ou (poulet + 3 merguez) ou (3 boulettes + 3 merguez)

Couscous rose des sables
(2 Brochettes Poulet) ou (2 Brochettes mixtes Agneau et Poulet) ou
(1 Brochette +3 Merguez) ou (1 Brochette +3 Boulette) ou
(1 Brochette + Poulet)

(2 Brochettes d’Agneau) ou (1 Brochette d’Agneau +3 Merguez) ou
(1 Brochette d’Agneau +3 Boulette)

Couscous eljerid
avec 3 morceaux de poulets cuits dans la sauce

Couscous matmata
(avec 5 boulettes de viande de boeuf parfumées à la menthe)

Couscous desert
(avec 5 merguez grillées)

Couscous touareg
(avec 3 morceaux d’épaule d’agneau cuits dans la sauce)

Couscous mechoui
(avec 3 côtelettes d’agneau grillées) ou ( 2 côtelettes d’agneau et 3 merguez grillées)

Couscous oasis
(1 brochette mixte grillée + 1 côtelette d’agneau grillée + 3 merguez)

Couscous végétarien

Couscous sfaxien ( sur commande)
couscous aux poissons préparé à la sfaxienne, poissons selon arrivage au marché

25€
.

22€
.

19€
.

.17€
.

.
17,50€
16,50€

.
18€
.

.
19€

.

.16€
.

17€
.

15€
.

.19€
.

21€
.

20€
.

13€

25,50€

Couscous royal
( 6 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette + 1 côtelette) 25,00€

Couscous dromadaire
( 5 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette) 22,00€

Couscous carthage
( 4 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez) 19,00€

Couscous pacha
( 3 viandes : 1 poulet + 2 boulette + 2 merguez) 17,00€

Couscous sahraoui ( 2 viandes au choix)
( Agneau + poulet) ou ( agneau + 3 boulettes) ou (agneau + 3 merguez) 17,50€
( poulet + 3 boulettes) ou (poulet + 3 merguez) ou (3 boulettes + 3 merguez) 16,50€

Couscous rose des sables
(2 Brochettes Poulet) ou (2 Brochettes mixtes Agneau et Poulet) ou (1 Brochette +3 Merguez) ou (1 Brochette +3 Boulette) ou (1 Brochette + Poulet) 18,00€

(2 Brochettes d’Agneau) ou (1 Brochette d’Agneau +3 Merguez) ou(1 Brochette d’Agneau +3 Boulette) 19,00€

Couscous eljerid
avec 3 morceaux de poulets cuits dans la sauce 16,00€

Couscous matmata
(avec 5 boulettes de viande de boeuf parfumées à la menthe) 17,00€

Couscous desert
(avec 5 merguez grillées) 15,00€

Couscous touareg
(avec 3 morceaux d’épaule d’agneau cuits dans la sauce) 19,00€

Couscous mechoui
(avec 3 côtelettes d’agneau grillées) ou ( 2 côtelettes d’agneau et 3 merguez grillées) 21,00€

Couscous oasis
(1 brochette mixte grillée + 1 côtelette d’agneau grillée + 3 merguez) 20,00€

Couscous végétarien 13,00€

Couscous sfaxien ( sur commande) 25,50€
couscous aux poissons préparé à la sfaxienne, poissons selon arrivage au marché

Couscous royal
( 6 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette + 1 côtelette) 25,00€

Couscous dromadaire
( 5 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette) 22,00€

Couscous carthage
( 4 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez) 19,00€

Couscous pacha
( 3 viandes : 1 poulet + 2 boulette + 2 merguez) 17,00€

Couscous sahraoui ( 2 viandes au choix)
( Agneau + poulet) ou ( agneau + 3 boulettes) ou (agneau + 3 merguez) 17,50€
( poulet + 3 boulettes) ou (poulet + 3 merguez) ou (3 boulettes + 3 merguez) 16,50€

Couscous rose des sables
(2 Brochettes Poulet) ou (2 Brochettes mixtes Agneau et Poulet) ou (1 Brochette +3 Merguez) ou (1 Brochette +3 Boulette) ou (1 Brochette + Poulet) 18,00€

(2 Brochettes d’Agneau) ou (1 Brochette d’Agneau +3 Merguez) ou(1 Brochette d’Agneau +3 Boulette) 19,00€

Couscous eljerid
avec 3 morceaux de poulets cuits dans la sauce 16,00€

Couscous matmata
(avec 5 boulettes de viande de boeuf parfumées à la menthe) 17,00€

Couscous desert
(avec 5 merguez grillées) 15,00€

Couscous touareg
(avec 3 morceaux d’épaule d’agneau cuits dans la sauce) 19,00€

Couscous mechoui
(avec 3 côtelettes d’agneau grillées) ou ( 2 côtelettes d’agneau et 3 merguez grillées) 21,00€

Couscous oasis
(1 brochette mixte grillée + 1 côtelette d’agneau grillée + 3 merguez) 20,00€

Couscous végétarien 13,00€

Couscous sfaxien ( sur commande) 25,50€
couscous aux poissons préparé à la sfaxienne, poissons selon arrivage au marché

Les tajines marocains
c’est un plat typiquement marocain composé de viandes, des légumes et des fruits confits(pruneaux et abricots). le tout est cuit à l’étouffée dans une sauce très parfumée dans son récipient en terre cuite.

Tajine avec 3 sortes de viandes
(Agneau + poulet + 2 boulettes)

Tajine avec 2 sortes de viandes
(
Poulet + 3 boulettes)

Tajine avec 2 sortes de viandes
Agneau + Poulet) ou (Agneau + 3 boulettes)

Tajine avec 1 sorte de viande
Tajine boulettes ( avec 5 boulettes)
Tajine Agneau ( avec 3 morceaux d’agneau)

.
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21€
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19€
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20€
.

.
19€
22€

Les tajines marocains
c’est un plat typiquement marocain composé de viandes, des légumes et des fruits confits(pruneaux et abricots). le tout est cuit à l’étouffée dans une sauce très parfumée dans son récipient en terre cuite.

Tajine avec 3 sortes de viandes
(Agneau + poulet + 2 boulettes) 21,00€

Tajine avec 2 sortes de viandes
(
Poulet + 3 boulettes) 19,00€

Tajine avec 2 sortes de viandes
Agneau + Poulet) ou (Agneau + 3 boulettes) 20,00€

Tajine avec 1 sorte de viande
Tajine boulettes ( avec 5 boulettes) 19,00€
Tajine Agneau ( avec 3 morceaux d’agneau) 22,00€

Les tajines marocains
c’est un plat typiquement marocain composé de viandes, des légumes et des fruits confits(pruneaux et abricots). le tout est cuit à l’étouffée dans une sauce très parfumée dans son récipient en terre cuite.

Tajine avec 3 sortes de viandes
(Agneau + poulet + 2 boulettes) 21,00€

Tajine avec 2 sortes de viandes
(
Poulet + 3 boulettes) 19,00€

Tajine avec 2 sortes de viandes
Agneau + Poulet) ou (Agneau + 3 boulettes) 20,00€

Tajine avec 1 sorte de viande
Tajine boulettes ( avec 5 boulettes) 19,00€
Tajine Agneau ( avec 3 morceaux d’agneau) 22,00€

La grillade
C’est un plat composé d’un cocktail de viandes grillées (deux côtelettes d’agneau, une brochette mixte et trois merguez). Un accompagnement au choix : couscous, salade verte, salade tunisienne, ratatouille ou des frites.

23€
.

La pastilla (sur commande)
C’est un plat marocain à base de poulet, d’amandes, d’herbes et des fruits confits parfumé à la cannelle, le tout enveloppé dans des feuilles de bricks. Servi accompagné de salade verte.

18€
.

La grillade 23,00€
C’est un plat composé d’un cocktail de viandes grillées (deux côtelettes d’agneau, une brochette mixte et trois merguez). Un accompagnement au choix : couscous, salade verte, salade tunisienne, ratatouille ou des frites.

La pastilla (sur commande) 18,00€
C’est un plat marocain à base de poulet, d’amandes, d’herbes et des fruits confits parfumé à la cannelle, le tout enveloppé dans des feuilles de bricks. Servi accompagné de salade verte.

La grillade 23,00€
C’est un plat composé d’un cocktail de viandes grillées (deux côtelettes d’agneau, une brochette mixte et trois merguez). Un accompagnement au choix : couscous, salade verte, salade tunisienne, ratatouille ou des frites.

La pastilla (sur commande) 18,00€
C’est un plat marocain à base de poulet, d’amandes, d’herbes et des fruits confits parfumé à la cannelle, le tout enveloppé dans des feuilles de bricks. Servi accompagné de salade verte.

Menu enfant
Couscous ou frites avec 1 boulette + 2 Merguez
Une boule de glace

12€
.

Menu express (seulement le midi)
Couscous avec 1 boulette + 2 Merguez ou 1 Poulet + 2 Merguez
Thé ou Café accompagné d’un gâteau oriental

16€
.

Menu spécial groupe (menu carthage)
Apéritif au choix
Couscous Carthage (1 Agneau + 1 Poulet + 1 boulette + 2 Merguez)
Dessert : Assortiment de Pâtisseries orientales ou glace (2 boules au choix)
Thé ou Café

Ce Menu de groupe n’est qu’une suggestion, on peut vous proposer d’autres formules à votre convenance.

30€
.

Menu enfant   12€
Couscous ou frites avec 1 boulette + 2 Merguez
Une boule de glace

Menu express (seulement le midi)  16€
Couscous avec 1 boulette + 2 Merguez ou 1 Poulet + 2 Merguez
Thé ou Café accompagné d’un gâteau oriental

Menu spécial groupe (menu carthage)  30€
Apéritif au choix
Couscous Carthage (1 Agneau + 1 Poulet + 1 boulette + 2 Merguez)
Dessert : Assortiment de Pâtisseries orientales ou glace (2 boules au choix)
Thé ou Café

Ce Menu de groupe n’est qu’une suggestion, on peut vous proposer d’autres formules à votre convenance.

Menu enfant   12€
Couscous ou frites avec 1 boulette + 2 Merguez
Une boule de glace

Menu express (seulement le midi)  16€
Couscous avec 1 boulette + 2 Merguez ou 1 Poulet + 2 Merguez
Thé ou Café accompagné d’un gâteau oriental

Menu spécial groupe (menu carthage)  30€
Apéritif au choix
Couscous Carthage (1 Agneau + 1 Poulet + 1 boulette + 2 Merguez)
Dessert : Assortiment de Pâtisseries orientales ou glace (2 boules au choix)
Thé ou Café

Ce Menu de groupe n’est qu’une suggestion, on peut vous proposer d’autres formules à votre convenance.