Salade Tunisienne 9,90€
Salade fraicheur 6,50€
Brick à l’oeuf et à la viande 9,00€
Brick à l’oeuf et au thon 9,00€
Brick à l’oeuf et au fromage de chèvre 9,00€
Brick aux crevettes 14,00€
Ojja merguez ( sauce à la tunisienne, oeufs, merguez) 13,00€
Chakchouka (ratatouille tunisienne) 12,50€
Couscous royal
( 6 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette + 1 côtelette) 27,00€
Couscous dromadaire
( 5 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette) 24,00€
Couscous carthage
( 4 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez) 21,00€
Couscous pacha
( 3 viandes : 1 poulet + 2 boulette + 2 merguez) 18,50€
Couscous sahraoui ( 2 viandes au choix)
( Agneau + poulet) ou ( agneau + 3 boulettes) ou (agneau + 3 merguez) 20,00€
( poulet + 3 boulettes) ou (poulet + 3 merguez) ou (3 boulettes + 3 merguez) 18,00€
Couscous rose des sables
(2 Brochettes de Poulet) ou (1 Brochette avec 3 Merguez ou 3 Boulettes ou 1 Poulet) 19,00€
(2 Brochettes mixtes Agneau et Poulet) ou (1 Brochette mixte avec
3 Merguez ou 3Boulettes ou1Poulet) 20,00€
(2 Brochettes d’Agneau) ou (1Brochette d’Agneau avec 3 Merguez ou 3 Boulettes ou 1Poulet) 21,50€
Couscous eljerid
avec 3 morceaux de poulets cuits dans la sauce 17,50€
Couscous matmata
(avec 5 boulettes de viande de boeuf parfumées à la menthe) 18,50€
Couscous desert
(avec 5 merguez grillées) 16,00€
Couscous touareg
(avec 3 morceaux d’épaule d’agneau cuits dans la sauce) 22,00€
Couscous mechoui
(avec 3 côtelettes d’agneau grillées) ou ( 2 côtelettes d’agneau et 3 merguez grillées) 23€
Couscous oasis
(1 brochette mixte grillée + 1 côtelette d’agneau grillée + 3 merguez) 22,00€
Couscous végétarien 14,00€
Couscous sfaxien ( sur commande)
couscous aux poissons préparé à la sfaxienne, poissons selon arrivage au marché 26,50€
Les tajines marocains
c’est un plat typiquement marocain composé de viandes, des légumes et des fruits confits(pruneaux et abricots). le tout est cuit à l’étouffée dans une sauce très parfumée dans son récipient en terre cuite.
Tajine avec 3 sortes de viandes
(Agneau + poulet + 2 boulettes) 23,00€
Tajine avec 2 sortes de viandes
(Poulet + 3 boulettes) 20,50€
Tajine avec 2 sortes de viandes
Agneau + Poulet) ou (Agneau + 3 boulettes) 22,00€
Tajine avec 1 sorte de viande
Tajine boulettes ( avec 5 boulettes) 20,00€
Tajine Agneau ( avec 3 morceaux d’agneau) 24,00€
Tajine Poulets (avec 3 poulets) 19,00€
La grillade
C’est un plat composé d’un cocktail de viandes grillées (deux côtelettes d’agneau, une brochette mixte et trois merguez). Un accompagnement au choix : couscous, salade verte, salade tunisienne, ratatouille ou des frites.
Grillade mixte
Un cocktail de viandes grillées (2 Côtelettes d’agneau, 1 Brochette mixte et 3 Merguez) 26,00€
Grillade Poulet ou Merguez
2 Brochettes de poulet et 3 Merguez) 21,00€
Accompagnement au choix : Couscous, salade verte, salade tunisienne, ratatouille, des frites.
La pastilla (sur commande)
C’est un plat marocain à base de poulet, d’amandes, d’herbes et des fruits confits parfumé à la cannelle, le tout enveloppé dans des feuilles de bricks. Servi accompagné de salade verte. 20,00€
Menu enfant
Couscous ou frites avec 1 boulette + 2 Merguez
Une boule de glace 13,00€
Menu express (seulement le midi)
Couscous avec 1 boulette + 2 Merguez ou 1 Poulet + 2 Merguez
Thé ou Café accompagné d’un gâteau oriental 17,00€
Menu spécial groupe (menu carthage)
Apéritif au choix
Couscous Carthage (1 Agneau + 1 Poulet + 1 boulette + 2 Merguez)
Dessert : Assortiment de Pâtisseries orientales ou glace (2 boules au choix)
Thé ou Café 32,00€
Ce Menu de groupe n’est qu’une suggestion, on peut vous proposer d’autres formules à votre convenance.
