| Salade Tunisienne | 12,50€ |
| Salade Fraicheur | 9,50€ |
| Brick à l’oeuf et à la viande | 10,00€ |
| Brick à l’oeuf et au thon | 10,00€ |
| Brick à l’oeuf et au fromage de chèvre | 10,00€ |
| Brick aux crevettes | 12,00€ |
| Ojja merguez (sauce à la tunisienne, oeufs, merguez) |
16,00€ |
| Chakchouka (ratatouille Tunisienne) |
14,00€ |
| Salade Tunisienne | 12,50€ |
| Salade Fraicheur | 9,50€ |
| Brick à l’oeuf et à la viande | 10,00€ |
| Brick à l’oeuf et au thon | 10,00€ |
| Brick à l’oeuf et au fromage de chèvre | 10,00€ |
| Brick aux crevettes | 12,00€ |
| Ojja merguez (sauce à la tunisienne, oeufs, merguez) |
16,00€ |
| Chakchouka (ratatouille Tunisienne) |
14,00€ |
| Couscous royal ( 6 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette + 1 côtelette) |
29,00€ |
| Couscous dromadaire ( 5 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette) |
26,00€ |
| Couscous carthage ( 4 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez) |
23,00€ |
| Couscous pacha ( 3 viandes : 1 poulet + 2 boulette + 2 merguez) |
20,00€ |
| Couscous sahraoui ( 2 viandes au choix) ( Agneau + poulet) ou ( agneau + 3 boulettes) ou (agneau + 3 merguez) |
22,00€ |
| Couscous sahraoui ( 2 viandes au choix) ( poulet + 3 boulettes) ou (poulet + 3 merguez) ou (3 boulettes + 3 merguez) |
19,50€ |
| Couscous rose des sables (2 Brochettes de Poulet) ou (1 Brochette avec 3 Merguez ou 3 Boulettes ou 1 Poulet) |
20,50€ |
| Couscous rose des sables (2 Brochettes mixtes Agneau et Poulet) ou (1 Brochette mixte avec 3 Merguez ou 3Boulettes ou1Poulet) |
22,00€ |
| Couscous rose des sables (2 Brochettes d’Agneau) ou (1Brochette d’Agneau avec 3 Merguez ou 3 Boulettes ou 1Poulet) |
23,00€ |
| Couscous eljerid avec 3 morceaux de poulets cuits dans la sauce |
19,50€ |
| Couscous matmata (avec 5 boulettes de viande de boeuf parfumées à la menthe) |
21,00€ |
| Couscous desert (avec 5 merguez grillées) |
18,00€ |
| Couscous touareg (avec 3 morceaux d’épaule d’agneau cuits dans la sauce) |
24,00€ |
| Couscous mechoui (avec 3 côtelettes d’agneau grillées) ou ( 2 côtelettes d’agneau et 3 merguez grillées) |
25,00€ |
| Couscous oasis (1 brochette mixte grillée + 1 côtelette d’agneau grillée + 3 merguez) |
24,00€ |
| Couscous végétarien | 15,00€ |
| Couscous sfaxien ( sur commande) couscous aux poissons préparé à la sfaxienne, poissons selon arrivage au marché |
35,00€ |
| Couscous royal ( 6 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette + 1 côtelette) |
29,00€ |
| Couscous dromadaire ( 5 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez + 1 brochette) |
26,00€ |
| Couscous carthage ( 4 viandes : 1 agneau + 1 poulet + 1 boulette + 2 merguez) |
23,00€ |
| Couscous pacha ( 3 viandes : 1 poulet + 2 boulette + 2 merguez) |
20,00€ |
| Couscous sahraoui ( 2 viandes au choix) ( Agneau + poulet) ou ( agneau + 3 boulettes) ou (agneau + 3 merguez) |
22,00€ |
| Couscous sahraoui ( 2 viandes au choix) ( poulet + 3 boulettes) ou (poulet + 3 merguez) ou (3 boulettes + 3 merguez) |
19,50€ |
| Couscous rose des sables (2 Brochettes de Poulet) ou (1 Brochette avec 3 Merguez ou 3 Boulettes ou 1 Poulet) |
20,50€ |
| Couscous rose des sables (2 Brochettes mixtes Agneau et Poulet) ou (1 Brochette mixte avec 3 Merguez ou 3Boulettes ou1Poulet) |
22,00€ |
| Couscous rose des sables (2 Brochettes d’Agneau) ou (1Brochette d’Agneau avec 3 Merguez ou 3 Boulettes ou 1Poulet) |
23,00€ |
| Couscous eljerid avec 3 morceaux de poulets cuits dans la sauce |
19,50€ |
| Couscous matmata (avec 5 boulettes de viande de boeuf parfumées à la menthe) |
21,00€ |
| Couscous desert (avec 5 merguez grillées) |
18,00€ |
| Couscous touareg (avec 3 morceaux d’épaule d’agneau cuits dans la sauce) |
24,00€ |
| Couscous mechoui (avec 3 côtelettes d’agneau grillées) ou ( 2 côtelettes d’agneau et 3 merguez grillées) |
25,00€ |
| Couscous oasis (1 brochette mixte grillée + 1 côtelette d’agneau grillée + 3 merguez) |
24,00€ |
| Couscous végétarien | 15,00€ |
| Couscous sfaxien ( sur commande) couscous aux poissons préparé à la sfaxienne, poissons selon arrivage au marché |
35,00€ |
Les tajines marocains
c’est un plat typiquement marocain composé de viandes, des légumes et des fruits confits (pruneaux et abricots). le tout est cuit à l’étouffée dans une sauce très parfumée dans son récipient en terre cuite.
| Tajine avec 3 sortes de viandes (Agneau + poulet + 2 boulettes) |
25,00€ |
| Tajine avec 2 sortes de viandes (Poulet + 3 boulettes) |
22,50€ |
| Tajine avec 2 sortes de viandes Agneau + Poulet) ou (Agneau + 3 boulettes) |
24,00€ |
| Tajine avec 1 sorte de viande Tajine boulettes ( avec 5 boulettes) |
22,00€ |
| Tajine avec 1 sorte de viande Tajine Agneau ( avec 3 morceaux d’agneau) |
26,00€ |
| Tajine avec 1 sorte de viande Tajine Poulets (avec 3 poulets) |
22,00€ |
| Tajine Végétarien | 19,00€ |
Les tajines marocains
c’est un plat typiquement marocain composé de viandes, des légumes et des fruits confits (pruneaux et abricots). le tout est cuit à l’étouffée dans une sauce très parfumée dans son récipient en terre cuite.
| Tajine avec 3 sortes de viandes (Agneau + poulet + 2 boulettes) |
25,00€ |
| Tajine avec 2 sortes de viandes (Poulet + 3 boulettes) |
22,50€ |
| Tajine avec 2 sortes de viandes Agneau + Poulet) ou (Agneau + 3 boulettes) |
24,00€ |
| Tajine avec 1 sorte de viande Tajine boulettes ( avec 5 boulettes) |
22,00€ |
| Tajine avec 1 sorte de viande Tajine Agneau ( avec 3 morceaux d’agneau) |
26,00€ |
| Tajine avec 1 sorte de viande Tajine Poulets (avec 3 poulets) |
22,00€ |
| Tajine Végétarien | 19,00€ |
La grillade
C’est un plat composé d’un cocktail de viandes grillées (deux côtelettes d’agneau, une brochette mixte et trois merguez). Un accompagnement au choix : couscous, salade verte, salade tunisienne, ratatouille ou des frites.
| Grillade mixte Un cocktail de viandes grillées (2 Côtelettes d’agneau, 1 Brochette mixte et 3 Merguez) |
27,00€ |
| Grillade Poulet ou Merguez 2 Brochettes de poulet et 3 Merguez) |
23,00€ |
Accompagnement au choix : Couscous, salade verte, salade tunisienne, ratatouille, des frites.
La pastilla ( sur commande)
| La pastilla C’est un plat marocain à base de poulet, d’amandes, d’herbes et des fruits confits parfumé à la cannelle, le tout enveloppé dans des feuilles de bricks. Servi accompagné de salade verte. |
24,00€ |
La grillade
C’est un plat composé d’un cocktail de viandes grillées (deux côtelettes d’agneau, une brochette mixte et trois merguez). Un accompagnement au choix : couscous, salade verte, salade tunisienne, ratatouille ou des frites.
| Grillade mixte Un cocktail de viandes grillées (2 Côtelettes d’agneau, 1 Brochette mixte et 3 Merguez) |
27,00€ |
| Grillade Poulet ou Merguez 2 Brochettes de poulet et 3 Merguez) |
23,00€ |
Accompagnement au choix : Couscous, salade verte, salade tunisienne, ratatouille, des frites.
La pastilla ( sur commande)
| La pastilla C’est un plat marocain à base de poulet, d’amandes, d’herbes et des fruits confits parfumé à la cannelle, le tout enveloppé dans des feuilles de bricks. Servi accompagné de salade verte. |
24,00€ |
| Menu enfant Couscous ou frites avec 1 boulette + 2 Merguez Une boule de glace |
15,00€ |
| Menu express (seulement le midi) Couscous avec 1 boulette + 2 Merguez ou 1 Poulet + 2 Merguez Thé ou Café accompagné d’un gâteau oriental |
19,00€ |
| Menu spécial groupe* (menu Carthage) Apéritif au choix Couscous Carthage (1 Agneau + 1 Poulet + 1 boulette + 2 Merguez) Dessert : Assortiment de Pâtisseries orientales ou glace (2 boules au choix) Thé ou Café |
36,00€ |
| Menu spécial groupe* (menu Pacha) Apéritif au choix Couscous Pacha (1 Poulet + 2 boulettes + 2 Merguez) Dessert : Thé ou Café gourmand (assortiment de 3 Pâtisseries orientales accompagné d’une boule de glace avec un thé ou un café) |
33,00€ |
*Ce Menu de groupe n’est qu’une suggestion, on peut vous proposer d’autres formules à votre convenance.
| Menu enfant Couscous ou frites avec 1 boulette + 2 Merguez Une boule de glace |
15,00€ |
| Menu express (seulement le midi) Couscous avec 1 boulette + 2 Merguez ou 1 Poulet + 2 Merguez Thé ou Café accompagné d’un gâteau oriental |
19,00€ |
| Menu spécial groupe* (menu Carthage) Apéritif au choix Couscous Carthage (1 Agneau + 1 Poulet + 1 boulette + 2 Merguez) Dessert : Assortiment de Pâtisseries orientales ou glace (2 boules au choix) Thé ou Café |
36,00€ |
| Menu spécial groupe* (menu Pacha) Apéritif au choix Couscous Pacha (1 Poulet + 2 boulettes + 2 Merguez) Dessert : Thé ou Café gourmand (assortiment de 3 Pâtisseries orientales accompagné d’une boule de glace avec un thé ou un café) |
33,00€ |
*Ce Menu de groupe n’est qu’une suggestion, on peut vous proposer d’autres formules à votre convenance.
